Askel eteenpäin grillien kehityksessä. Evolution-sarjan parilagrillit ovat kehittyneempiä versioita klassisen orginal-sarjan grilleistä.
Temasidor med film: Evolution Avalon
Suurin osa grillin sisällä olevista osista on emaloitu. Emalointi antaa suojaavan pinnan ruostumista vastaan, mahdollistaen pidemmän käyttöiän. Grilli on myös helpompi pitää puhtaana sillä grillattava ruoka ei tartu niin helposti kiinni emaloituun pintaan.
Emaloitu, käännettävä valurautainen paistotaso on toiselta puoleltaan täysin sileä ja toisella puolella on kohotettu grillikuviointi. Valurauta on paras materiaali johtamaan, jakamaan ja pitämään lämpöä.
Kaikissa Evolution-malleissa on sisäänasennettu lämpömittari kuvussa ja jykevät säätimet lämmönsäätämiseen. Tämä mahdollistaa grilin käytön uunina, mikäli esimerkiksi haluaa hauduttaa ruokia.
Kuvun alla olevassa lämpöhyllyssä voi pitää ruoan lämpimänä.
Sivukeitin joissakin malleissa mahdollistaa kastikkeiden ja lisukkeiden valmistamisen samalla kuin grillaat.
Grillausritilän alla on emaloidut lämmönjakolevyt jotka toimivat "sateensuojina" polttimoiden päällä ja suojaavat niitä ruuantähteiltä ja rasvalta. Tämä antaa polttimoille pidemmän käyttöiän.
Lämmönjakolevyt estävät lieskojen syntymisen ja ne auttavat jakamaan lämpöä tasaisesti.