Tähän kategoriaan kuuluvissa grillleissä on suojalevy, niin kutsuttu lämmönjakolevy jakamassa lämpöä tasaisemmin grillin sisällä. Levy suojaa myös poltinta/ polttimoita ruuista tippuvilta nesteiltä/ rasvoilta.
Kaikissa malleissa on myös kupu, joka mahdollistaa suurempienkin lihojen valmistamisen uuniefektin avulla.